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谁打碎了星巴克的咖啡梦?

时间:2021-01-13
本文摘要:2年前,作为咖啡巨头的星巴克在近3 ~ 5年间在美国本土和海外市场经营着约1.5万家店铺,年销售额增幅超过20%,年利润增幅保持在20%至25%之间。两年后的今天,星巴克突然宣布重新开设美国约19%的直营店。这些一度充满活力的咖啡巨头可能在一夜之间陷入疑惑,但谁把星巴克从事业的顶峰推出来?星巴克的反应是美国经济不景气。然而,值得注意的是,星巴克发生在美国经济低迷时期。 和今天一样,当年下滑的经济也影响了人们的不道德,但当时星巴克仍然需要缓慢的发展,为什么?

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2年前,作为咖啡巨头的星巴克在近3 ~ 5年间在美国本土和海外市场经营着约1.5万家店铺,年销售额增幅超过20%,年利润增幅保持在20%至25%之间。两年后的今天,星巴克突然宣布重新开设美国约19%的直营店。这些一度充满活力的咖啡巨头可能在一夜之间陷入疑惑,但谁把星巴克从事业的顶峰推出来?星巴克的反应是美国经济不景气。然而,值得注意的是,星巴克发生在美国经济低迷时期。

和今天一样,当年下滑的经济也影响了人们的不道德,但当时星巴克仍然需要缓慢的发展,为什么?奥妙在于星巴克通过创意理念找到自己与众不同的位置。也就是说,星巴克将其作为一种生活方式,在某种程度上只是一种产品。

以独特的定位,星巴克开始了自己梦想的旅行。一杯星巴克的咖啡价格比纽约普通咖啡店的咖啡贵3倍左右。

但这并不影响消费者的仁慈。因为星巴克是消费者和工作场所以外的“第三个地方”。在这里,咖啡豆的柔和香气弥漫在室内,古色古香的桌椅、到家的服务更加亲切。

(威廉莎士比亚、哈姆雷特、咖啡名言)店里精心准备的电子插座和免费无线网络使消费者互联网和各种便携式电子设备能够方便地携带。凭借这些独特之处,星巴克培养了很多粉丝。(威廉莎士比亚、星巴克、星巴克、星巴克、星巴克、星巴克)但是星巴克从西雅图派克市场的一家店里转过身来,被誉为死海的“巨头”,梦想咖啡的星巴克开始飘飘然。

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(威廉莎士比亚、星巴克、星巴克、星巴克、星巴克)面对悠闲的现金流、可爱的财报和一直走高的股价,星巴克毫不犹豫地开始大步扩张。甚至在食品、电影等领域也开始谋求跨行业发展。因此,曼哈顿不宽敞的街角经常出现几家星巴克并不奇怪。Coldstream资本管理分析师Ames Walsh表示,很多人批评星巴克过于密集的开店方式。

在星巴克宣布在3 ~ 5年内直奔4万多家门店的那一年,华尔街开始给这兴旺的咖啡巨头泼冷水。完全同时,包括麦当劳在内的竞争对手开始发力。为了振兴事业,麦当劳应该销售高质量的咖啡业务,与星巴克竞争。

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在接下来的两年里,星巴克的神话渐渐开始幻灭。2007年星巴克年度股价完全暴跌。投资者对星巴克的业绩越来越反感。

就连星巴克的创始人霍华德舒尔茨也在公司内部备忘录中主张,在过去10年里,星巴克卖场从1000家可怕地扩张到近13000家,实现了“体验星巴克”的追赶和“品牌商品化”,极大地巩固了星巴克品牌。从此,星巴克从独特的“生活方式”发展为一种商品。今年1月,星巴克的创始人、灵魂人物霍华德舒尔茨的新力量挽回星巴克,明确提出了从离任初期开始重新开设100家店铺的计划,并尽全力将星巴克崛起的希望拓展到国际市场。

再次“耍酒疯”的霍华德舒尔茨能否在国际市场实现愿望?随着美国业务低迷,星巴克中国业务反而蓬勃发展。从前线转入华东、华南、华北一级城市后,星巴克大力拓展二线城市和新兴市场。星巴克大中华区声称部分海外分析师对美国开店进行了缜密的指责,但星巴克方面表示,今后在国际市场扩张中将采取更加缜密的评价方式。

麦当劳、肯德基转入中国时,中国的年轻人除了工作、自学和家庭之外,没有太多时尚的聚会场所可供选择。但是星巴克的“第三场所”在美国变味后,还能在中国生根发芽吗?(威廉莎士比亚、星巴克、星巴克、星巴克、星巴克、星巴克、星巴克)。


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